Mat i New York

Det første noen av oss la merke til under vår første tur i vårt amerikanske nabolag, var antallet fast food-restauranter som smilte slibrig mot oss. For meg virket det ved første øyekast som om "hurtigmat" spiller en stor rolle for amerikanere. Til tross for at hamburger og pommes frites utgjør en god del av den produserte hurtigmaten, består også det amerikanske kostholdet av behandlet ferdigtaco, hvite bagels med diverse pålegg, ulike sandwicher og lignende. Amerikansk mat er verdensmat. Påvirkningen kommer både fra tradisjonell britisk og indisk matkultur, likeså kinsesisk, gresk, meksikans, italiensk og fransk.


Det er så mye som frister. Men det er også så mye som frastøter.

Super-size. Om du velger å nyte en "tradisjonell amerikansk" dinermiddag, skal du være klar over at porsjonen du får, gjerne kan holde til frokost, lunsj, brunsj og til og med middag, i 3-4 dager fremover. Tallerkene bugner over at fettbadede poteter, grønnsaker (mest sannsynlig uten smak/mest sannsynlig i en flom av ranchdressing) og kjøtt. Bare synet gjør deg mett. Og kvalm. Men du spiser; du har jo betalt for det? Magen er full etter tre og en halv bit, og maten blir med hjem. Dermed får du dinermat også i flere dager fremover. Du skulle vel bare skeie litt ut med det ene måltidet, den ene dagen?

Alt. Til tross for at vi er ofre for en relativt ukjent og usunn matkultur, opplever vi også den andre siden av saken. Der du kan få den feiteste burgeren, kan du også få den friskeste salaten eller en god suppe. I butikken finner du både hvit loff, grovbrød og knekkerbrød. Det er i bunn og grunn ditt eget valg.

Vårt kosthold. ..har ikke forandret seg forferdelig mye siden vi ankom USA. Med skrekkpropaganda fra både filmen "Super size me" og andre medier i bagasjen, kjente vi frykten for tettede blodårer og rasktbankende hjerter. Frokost og lunsj består som regel av frokostblanding, brød, egg, melk og juice, knekkerbrød e.l. Middagen på The Markle er til tider ikke så fristende som den kan være (mødre: vi savner maten deres!), så den hoppes dessverre ofte over. Det har dog blitt en del nachos, mozzarella sticks, cupcakes/muffins, milano's og oreo's.


Mat er godt (karo: BEST!) og vi nyter å bo i et land hvor vi kan få tilfredsstilt alle våre matcravings rett rundt hjørnet eller litt på skrått over gaten.

Men, aller mest går det i tyggis.